fbpx

Rendang Sebagai Makanan Terlezat di Dunia

rendang
Rendang

Halo sobat jajaners, kali ini kita akan membahas sebuah mkanan tradisional khas negara tercinta kita Indonesia, kali ini kita akan membahas makanan rendang. Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan satu ini, pasti kalian semua pernah mencoba atau membuat makanan ini dirumah kalian, makanan ini biasa disajikan pada saat acara tertentu bahkan menjadi menu utama makanan diacara tersebut.

Asal Mula Rendang

Dikutip dari Wikipedia, asal usul makanan ini ditelusuri berasal dari Sumatra, khususnya Minangkabau. Bagi masyarakat Minang, rendang sudah ada sejak dahulu dan telah menjadi masakan tradisi yang dihidangkan dalam berbagai acara adat dan hidangan keseharian.

Sebagai masakan tradisi, rendang diduga telah lahir sejak orang Minang menggelar acara adat pertamanya. Kemudian seni memasak ini berkembang ke kawasan serantau berbudaya Melayu lainnya, mulai dari Mandailing, Riau, Jambi, hingga ke negeri seberang di Negeri Sembilan yang banyak dihuni perantau asal Minangkabau. Karena itulah makanan ini dikenal luas baik di Sumatra dan Semenanjung Malaya, bahkan makanan satu ini sudah mendunia loh. Banyak masyarkat Indonrsia yang tinggal diluar negri memperkenalkan makanan khas Indonesia satu ini.

.

Bahan-bahan Rendang

Bahan-bahan membuat makanan ini pun termasuk mudah ditemukan di pasar tradisonal hingga supermarket. Untuk kalian yang sekarang sedang belajar memasak, tidak salah kalua makanan khas Sumatra Barat ini wajib kalian cob acara membuatnya. Berikut ini adalah bajhan-bahan dan cara membuat rendang

Bahan

– 500 gr daging
– 1 batang serai geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas geprek
– 2 cm kayu manis
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt kaldu sapi dan garam
– 1/2 sdt jintan bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– Jeruk nipis
– 500 ml santan dari 1/2 kelapa

Bumbu Halus

– 4 siung bawang putih
– 6 butir bawang merah
– 2 butir kemiri
– 1/2 sdt ketumbar
– 3 cabai merah besar (buang bijinya)
– 2 cm kunyit
– 3 cm jahe

Cara Membuat

Memasak Rendang
Memasak Rendang

– Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi
– Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang
– Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
– Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
– Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Tempat Makan Rendang di Jakarta

Sedangkan untuk kalian yang ingin atau malas membuat rendang dirumah kita juga akan memberi restoran yang menyajikan makanan rendang paling enak di Jakarta. Yuk simak apa saja.

Padang Merdeka

Padang Merdeka

Meskipun belum lama buka dijakarta, restoran padang ini menjadi wajib masuk ke daftar list kalian. Tempatnya nyaman sekali, modern, makanannya enak, dan harganya murah. Mereka juga menyediakan Rendang enak di Jakarta yang empuk sekali saat digigit. Bumbu rempahnya benar-benar terasa di lidah. Ini cocok dimakan dengan Nasi Putih yang pulen dan hangat. Jangan lupa tambahkan Sayur Daun Singkong, Gulai Ayam,  serta Sambal sebagai pendampingnya. Restoran ini berada di Jl. Lada No. 1, Kota, Jakarta. Telp. (021) 6919811

Pagi Sore

Rumah Makan Pagi Sore
Pagi Sore

Yang kedua ada restoran Pagi Sore, restoran ini berasal dari Sumatra Selatan, namun ternyata rendang yang dihidangkan tak kalah di banding restoran Padang. Rendang di restoran ini menjadi favorit karena rasa gurih, manis, dan pedas yang dikombinasikan dengan sempurna. Berikut itu adalah informasi mengenai makanan khas Indonesia yang sudah mendunia. Untuk mengetahui d]lebih detail, Jajaners bisa simak artikel kita tentang Pagi Sore disini lo!

Jika kalian ingin lebih tahu menganai informasi seputar makanan bisa langsung kunjungi website kami.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on linkedin
LinkedIn