fbpx

Resep Steak Daging Sapi Mudah

Steak atau beef steak (bifstik) merupakan makanan dengan berbahan dasar daging sapi. Steak sendiri bisa dijumpai di beberapa restoran. Bisa dikatakan peminatnya cukup tinggi untuk makanan satu ini.  Di Indonesia steak populer dengan nama bistik. Menurut sejarah steak di Indonesia sudah ada sejak zaman kekuasaan Belanda. Di mana saat itu, orang-orang Belanda lah yang memperkenalkan steak kepada rakyat Indonesia. Tanpa berbasa-basi lagi, berikut adalah Resep Steak Daging Sapi Mudah.

 

Cara membuat steak daging atau bifstik dapat diolah melalui banyak teknik, seperti dipanggang, digoreng, ataupun dibakar. Hal ini seringnya disesuaikan dengan selera dan budaya adat di tempat tersebut. Misalnya di Amerika, steak atau beef steak seringnya dihidangkan dengan metode dipanggang.
Jangan lupa buat juga saus steaknya, karena steak tanpa saus akan terasa hambar dan kurang lengkap rasanya. Kamu bisa membuat saus sesuai seleramu. Sama halnya dengan saus steak yang ada di restoran pada umumnya, ada rasa lada hitam, original, keju, brown sauce, asam manis pedas, dan lain sebagainya.

Bahan Utama

– 200 gr daging sapi
– Baby potatoes
– Wortel
– Buncis
– Butter untuk memanggang

Bahan Marinasi

– 3 sdm minyak goreng
– 2 sdt kecap asin
– 3 sdm saus tiram
– 1/4 sdt soda kue
– Garam merica secukupnya
– Taburan thyme secukupnya

Bahan Saus

– 7 Mushroom / jamur kancing, iris
– 2 bawang putih
– 250 susu cair uht
– 2 sdm margarin
– 1 sdm terigu
– air sesuai selera kekentalan saus
– 1/2 bawang bombay
– garam
– merica bubuk
– 2 sdm keju
– taburan parsley

Cara Membuat

Gambar Ilustrasi Mushroom Steak

– Lumuri daging dengan bumbu marinate hingga merata, pastikan semua permukaan daging terbumbui, simpan di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

– Sambil menunggu daging meresap, bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya.

– Untuk sausnya, Tumis jamur sampai layu, masukkan bawang putih, bawang bombay. Tunggu hingga wangi. Masukkan terigu, aduk cepat. Tuang susu, masukkan semua bahan, tuang air sesuai selera.
– Panaskan wajan antilengket dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan
– Siram daging yang sudah matang dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran pelengkap.

Demikian adalah cara membuat steak ala restoran dirumah dengan mudah, jika kalian tertarik untuk membaca artikel terkait steak lainnya kunjungi artikel berikut. 

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on linkedin
LinkedIn